翔の会

水平線では、利用者さんにメニューの提案をしてもらうことがあります。
中島さんから「給食に出してもらえる？」と声をかけていただいたのは、中島家のミートソース。
お母さんの自慢料理で、ポイントは、お肉は少なく、玉ねぎはたっぷり！ローリエを加えて、トマトジュースで煮込むこと。
仕上がりは野菜の甘みで優しいお味です。中島さんは、ごはんやパンと一緒に食べることが大好き！だそうです。
このメニューを食べた人からは美味しかった！また食べたい！と大好評。アレンジを加えて、今後も定番メニューにしていく予定です。